【中秋專題】要吃就吃不一樣的月餅

伴隨著中秋佳節(jié)一天天臨近，月餅成了親朋好友間相互饋贈(zèng)的佳品。但人們能否無(wú)所顧忌地品嘗它呢？昨日，大連醫(yī)科大學(xué)附屬二院副主任營(yíng)養(yǎng)師王興國(guó)提醒，月餅盡管味美，但不是人人適宜。有關(guān)提醒:月餅屬于高油、高糖食物，從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度而言，月餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。因此，對(duì)于糖尿病患者而言，月餅應(yīng)該禁食。一旦貪一時(shí)口福，很可能會(huì)使血糖猛增，引起機(jī)體代謝紊亂，加重糖尿病病情，嚴(yán)重甚至可以誘發(fā)酸中毒。

但是缺少了月餅，中秋節(jié)還算是節(jié)日么?合家團(tuán)圓，杯盤(pán)滿席，沒(méi)有人不愿拿起月餅喝起美酒。為避免這些矛盾，健國(guó)懷藥公司特推出山藥月餅，助您營(yíng)養(yǎng)健康吃月餅，歡喜之時(shí)沒(méi)有任何后顧之憂！

山藥的功效眾所周知，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是健脾養(yǎng)胃益腎。山藥針對(duì)月餅中含油大的缺點(diǎn)，用山藥作餡，解決了月餅糖性過(guò)大，油性過(guò)大的問(wèn)題，把月餅做的美味且健康。據(jù)有關(guān)新聞報(bào)道，市面上甚至有些月餅是用豬油做餡，使多食月餅的顧客血糖猛增，引起機(jī)體代謝紊亂，導(dǎo)致血脂增高，血液黏稠，血壓升高。而山藥含有大量蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。它具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。可以降血脂、調(diào)理腸胃，可減少皮下脂肪堆積；能防止結(jié)締組織的萎縮， 預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等膠原病的發(fā)生。山藥含有可溶性纖維，幫能助消化、降血糖，是糖尿病患者的福音。

山藥與月餅結(jié)合，這樣的搭配是不是更加奇特呢？這個(gè)想法不僅新穎而且具有科學(xué)依據(jù)。由于山藥性平、味甘。其塊富含多種人體必需氨基酸，蛋白質(zhì)及淀粉，具粘液質(zhì)，尿囊素、膽堿。纖維素，脂肪，維生素A，B2，C及鈣、磷，鐵，碘等礦物質(zhì)，可提供人體多種必須的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)古籍記載，多食山藥有“聰耳明目”，“不饑延年”的功能，對(duì)人體健康非常有益。民間也流傳山藥對(duì)于調(diào)理生理能力，病后虛弱體質(zhì)，婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，小孩強(qiáng)健體魄都有顯著效果。同時(shí)山藥屬于低糖型食品，與其他月餅的高糖高能量對(duì)比顯示出多重優(yōu)勢(shì)。因此無(wú)論饋贈(zèng)好友還是自己享用，山藥月餅都是您的不錯(cuò)的選擇。

健國(guó)山藥月餅：

配料：小麥粉、鐵棍山藥、白蓮蓉、植物油、木糖醇、食用鹽、食品添加劑（山梨酸鉀、蘇打粉）

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB7099-2003

生產(chǎn)許可證號(hào)：QS4108 2401 0157

凈含量：640克（80克*8枚）

保質(zhì)期：常溫下60天

健國(guó)山藥月餅外皮面料以懷山藥粉為主要原料，餡料以鮮鐵棍山藥、白蓮蓉為主，經(jīng)科學(xué)配置、蒸炒而成；具有皮薄松軟、口感細(xì)膩的特點(diǎn)，更富含懷山藥獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，填補(bǔ)了月餅類糕點(diǎn)的空白，更是饋贈(zèng)親友的上佳選擇。

小麥粉：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。面粉富含碳水化合物和脂肪

鐵棍山藥：味甘、性平、無(wú)毒、有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益腦、益精養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫機(jī)能、促進(jìn)生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說(shuō)。

白蓮蓉：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能；白蓮蓉具有降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精的作用。