溫縣的鐵棍山藥為什么這么好？

近年來，溫縣縣委、縣政府高度重視溫縣鐵棍山藥品牌評價工作，以推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，全面組織開展鐵棍山藥系列認(rèn)證，提升溫縣鐵棍山藥品牌價值。2012年成功注冊“溫縣鐵棍山藥”證明商標(biāo)，2014年溫縣成為出口“四大懷藥”質(zhì)量安全示范區(qū)，2015年溫縣鐵棍山藥入選名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》，2017年溫縣鐵棍山藥榮獲生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品稱號，2018年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。目前，溫縣鐵棍山藥已集齊工商、質(zhì)檢和農(nóng)業(yè)三大“地標(biāo)”。

那么多地方種山藥，為什么溫縣的鐵棍山藥比較出名，一方面是因為溫縣種植面積比較大，已經(jīng)形成規(guī)模，所以很有名氣，另一方面是溫縣的氣候土壤比較適合山藥生長，它的產(chǎn)量比較高，而且它的口味、藥用價值都是比較好的，所以說溫縣的山藥是比較出名的。

溫縣山藥種植面積比較大。溫縣幾乎是全線總動員，大規(guī)模大面積的帶動大家一起種植山藥，因為種植面積比較大，這樣形成規(guī)模之后，生產(chǎn)、銷售、種植就會節(jié)約很多成本，而且也容易銷售出去。

溫縣山藥成本比較低。溫縣的山藥實現(xiàn)了大面積的種植，在這種環(huán)境下，它的管理成本、人工成本、機械成本都會降低。因為一旦形成規(guī)模，大家都會采用機械化種植，減少了人工管理的成本，另外這種大規(guī)模農(nóng)場式種植，也節(jié)約了管理人員的成本，所以說他的成本是比較低的，在一樣的產(chǎn)出條件下利潤會比較高，更加增進了人們種植的積極性。

溫縣山藥產(chǎn)量比較高。溫縣的土壤、氣候條件，都是適宜山藥生長的，再加上當(dāng)?shù)厝藗兎e累了長年的山藥種植經(jīng)驗，他們的山藥種植管理水平相對來說比較高，種出來的山藥，產(chǎn)量也比較高。

溫縣山藥口感好。溫縣有名的就是鐵棍山藥，比較細比較直，這種山藥是具營養(yǎng)價值的，吃起來口感是麻麻的，不像普通山藥那樣是綿綿的，因為溫縣的鐵棍山藥的這種麻味，它的營養(yǎng)價值非常高，口感也比較好。

溫縣山藥種植管理水平高。到溫縣去問任何一家農(nóng)戶，他們都能夠講出來一大套的種植管理經(jīng)驗，這一方面是因為他們長期種植積累了一定的種植經(jīng)驗，另外一方面是他們積極參加各種培訓(xùn)，包括縣領(lǐng)導(dǎo)也會請一些知名學(xué)者過來給種植山藥的農(nóng)戶進行培訓(xùn)，他們提升了自己的山藥種植管理水平，這點也是比較有名的。

溫縣鐵棍山藥效果好。1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。2.滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。3.益肺止咳，山藥有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰。4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。5.延年益壽：山藥含有大量的蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，延年益壽的功效。